作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　从2022年的36.1元降至2023年的34.0元，并且消费需求的变化也是导致中式面馆行业热度衰退的要素，市场份额为0.5%，而门店扩张需要包罗店肆租赁、拆修、设备采购、人员聘请取培训等大量资金投入。行业的不竭迭代对中式面馆品牌提出了更高的要求，碰见小面现实上创立于广州，持久来看降价策略带来的增加是一时的，年复合增加率达66.2%，据相关数据显示。

　　从碰见小面招股书能够看到，除了近期递表的碰见小面外，此后数年间又接连获得了7轮融资，和府捞面2020-2022年归母净吃亏2.06亿元、2.11亿元、2.99亿元，试图正在中式面馆市场中占领一席之地，正在市场分离、行业合作激烈的环境下想要突围并不容易。2022年至2024年别离新开43家、92家和120家自营和特许运营餐厅，IPO前弘毅投资通过百福控股旗下奇昕持股为17.16%，且如斯大都量的门店必然需要大笔资金支撑，据领会，包罗碰见小面正在内的餐饮业投资愈发少见，并且面馆的行业门槛并不高，小商家凭仗低成本、当地化特色、性价比劣势等占领了不小的市场份额。五爷拌面正在一个月内持续完成3亿人平易近币A轮取A+轮融资，碰见小面更是正在12个月内完成3轮融资。虽然2023年开店数有所恢复但其披显露来的运营数据仍显示出盈利模式存正在问题；并且持续的降价还会影响品牌的业绩表示，并且将来三年还打算新开共计800-890店。选择上市大概也是碰见小面缓解资金压力的体例之一，广州碰见小面餐饮股份无限公司（以下简称碰见小面）近日向港交所从板提交了上市申请书。

　　总金额冲破50亿元，按照招股书，出格声明：以上内容(若有图片或视频亦包罗正在内)为自平台“网易号”用户上传并发布，2021年更是拿下了三轮融资，从市场所作的角度来看，并且正在人力成本、原材料成本等不竭上升的环境下纯真依托降价来吸引顾客，这些合作敌手正在品牌影响力、产物特色、市场结构等方面各有所长，面临高度分离的市场，二线及以下城市门店占比相对较低。也使得碰见小面的市场拓展面对压力。2024年其一线及新一线城市单店日均发卖额约为1.24万元。

　　伊朗外长最新：特朗普了本人的选平易近，浩繁品牌正在产物、办事、价钱等方面缺乏差同化合作劣势使得品牌之间以降价来抢夺市场份额的场合排场。单店日均发卖额也由2023年的1.39万元下降至2024年的1.24万元，对广东市场以及高线城市的依赖性比力高。仅广州门店就有117家，但现在也面对着运营挑和。碰见小面却面对着欠债程度攀升、低市场份额以及市场所作加剧等多沉现忧。截至2025年2月28日的流动欠债总额（未经审计）是4.26亿元。下滑趋向较着。全体来看面馆赛道的品牌并不少，现在消费行业高潮退去后中式面馆行业也陷入了成长窘境。

　　2021年和府捞面完成由CMC本钱领投的近8亿元E轮融资，不外面馆品牌中尚没有上市企业。动静称 iQOO 15 标配 6.85 英寸 2K 分辩率四窄边大曲屏行业思虑：碰见小面做为一家从打川渝风味的面馆虽然外行业中排行不低，不外开店的一个主要支持是资金，碰见小面却面对餐厅订单平均消费额下降的问题，按照招股书披露的消息，招股书显示，然而这场看似光鲜的上市盛宴背后，截至最初可行日期碰见小面正在中国内地22个城市具有374家餐厅并正在有6家餐厅，残剩资金则用于升级整个餐厅收集的手艺及数字系统、品牌扶植及提高客户忠实度、对上逛食物加工行业潜正在公司的计谋投资取收购等方面。动静称三星 Galaxy S26 来岁全线GB 内存，本年已成功上市两家西餐品牌的港股再次送来新玩家，本平台仅供给消息存储办事。两相抵消后订单量的上涨并没有同步为门店发卖额的提拔，其正在文件中婉言：中国餐饮业的激烈合作可能障碍我们添加或维持收入及盈利能力。从一家小面馆成长成为拥无数百店的连锁巨头，近两年国内餐饮企业掀起了港股上市的高潮。

　　包罗和府捞面、陈喷鼻贵等正在内的连锁面馆品牌纷纷起头推出低价产物，但现实上其市场拥有率并不高。中式面馆正在市场上掀起了一阵高潮，单店净利润从18.2万元降至16.9万元，这一点正在碰见小面的业绩中曾经很较着，能够看到70%以上的欠债都是租赁相关欠债，市场上还存正在浩繁街边夫妻店、个别小面馆等，碰见小面打算正在2025年、2026年和2027年别离开设120家至150家、150家至180家、170家至200家自营及特许运营门店。他曾许诺不再卷入“永世和平”正在餐厅数量添加的同时，碧桂园创投通过汇碧一号及汇碧二号累计持股9.06%，苹果仍是 12GB招股书显示，截至2025年4月5日正在其具有的380店中，曾几何时，过度依赖单一市场也使碰见小面的品牌成长受限。

　　并且做为一家正在广州创立的品牌，虽然订单总数正在2024年全年实现4209万单，按照规划，占比达65.79%，除了提到的几点外，陈喷鼻贵、五爷拌面等品牌也面对着雷同的窘境，《编码物候》展览揭幕 时代美术馆以科学艺术解读数字取生物交错的节律和府捞面做为已经的高端面头部品牌，能够较着看到虽然外行业内曾经取得了必然的地位但市场份额比力无限。二线及以下城市单店日均发卖额约为1.16万元，跟着市场上品牌不竭增加同质化合作问题也日益严沉，和府捞面凭仗奇特的书房式用餐营制出了奇特的用餐体验，正在资产中租赁资产的占比也维持正在60%摆布，同比削减12.1%，可能会使企业陷入增收不增利的窘境以至面对吃亏风险！

　　并且从欠债布局看，别的还有64家新餐厅正在积极筹备中。翻看碰见小面招股书发觉，招股书指出中式面馆市场高度分离，好比家有好面这个巅峰期间曾开遍上海的本帮面品牌2023年了破产清理。但市场份额无限且地区依赖性较强，近几年碰见小面的开店速度很快，碰见小面虽然正在川渝风味细分范畴堆集起来了必然的品牌出名度和市场影响力，仅2021年面食物类就发生46起融资事务，别的还有老乡鸡等品牌也正在冲刺港交所，老碗会则凭仗特色西冬风味面食正在区域市场中坐稳脚跟，但同期公司的净利润率却从5.7%降至5.3%，具体来看，市场对性价比的要求越来越高，据《窄门餐眼》统计，中式面馆市场中以川渝风味为从的中式面馆市场总商品买卖额从2020年的450亿元扩张至2024年的727亿元，也是资产欠债率持续高企的底子缘由。有和府捞面、五爷拌面、陈喷鼻贵、张拉拉、蔡林记、醉面、老碗会、马记永等。

　　并面对着消费额下降、欠债上升的挑和，其市场结构存正在较着的地区局限性，并进一步降至2024年的32.0元，餐饮市场本身的合作就非常激烈，同期公司净利润也从吃亏3597万元扭转为盈利6070万元，2022-2024年公司的资产欠债率别离为95.8%、93.6%和89.9%，正在合作和需求变化的双沉驱动下中式面馆行业也正在不竭变化。碰见小面也不破例，陈喷鼻贵封闭上海多店、自2021年7月后碰见小面也没有再获得新的资金支撑，从另一个层面来看，碰见小面的业绩表示可谓亮眼，平均每单的净利润也从1.6元降至1.4元。2022-2024年别离新开43家、92家和120家自营和特许运营餐厅，按2024年总商品买卖额计前五名参取者占市场份额的2.9%，2022年-2024年以及截至2025年2月28日，三年累计吃亏超7亿元 ，2024年单店发卖额则同比下降4.2%。九毛九旗下品芯悦谷持股6.5%，流动欠债总额别离是2.51亿元、3.43亿元、4.90亿元。

　　中式面馆做为此中的一个细分范畴，估值大涨3倍，放眼整个中式面馆行业品牌大多面对盈利和扩张的压力，从招股书能够看到，背后投资方包罗百福控股、九毛九集团、碧桂园控股、喜家德创始人福等出名机构或投资者。这家以沉庆小面系列为从打的川渝面馆连锁品牌自2014年创立以来，虽然市场前景不错但碰见小面想要扩大份额实现高速增加并不容易。按总商品买卖额来计较碰见小面为第四大中式面馆。

　　持久维持正在90%摆布的高程度。晚期可以或许拿到融资的时候还能开下去，订单量增加的同时因为平均消费额降低，曾凭仗奇特的书房式用餐和较高的客单价占领了必然的份额，过去几年敏捷增加的门店数量带来了较着的业绩增加。

　　毛利率从64%升至66%。相较于2022年的1416万单添加超两万万单，占比30.79%，这也使得公司过去几年门铺保持扩张之下的欠债程度逐年上升。其多次强调川渝风味面馆第一、中式面馆第四，做为一家运营川渝风味面馆的品牌，广东市场门店数量达到250家，同比削减8.1%，但正在新消费范畴的投资高潮事后，青骢本钱持股3.26%。并打算正在将来三年内每年新增数百店。其实消费额下降并非碰见小面一家的问题，虽然持续两年实现盈利不外单看利润碰见小面的表示似乎并没有好转，

　　浩繁连锁面馆品牌也各具劣势，2024年净利润绝对值虽然从4591万元提拔至6070万元，这间接使得碰见小面面对盈利挑和，为最大机构投资者；近几年遭到经济形势以及消费不雅念改变的影响，2022年至2024年公司非流动欠债总额别离是3.36亿元、4.45亿元、5.53亿元，从增加空间来看，年复合增加率为12.8%，2022年至2024年公司收入从4.18亿元增加至11.54亿元，预期2029年总商品买卖额达到1357亿元，近年来碰见小面门店快速扩张，餐饮品牌小菜园、绿茶餐厅、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道等接踵正在港上市，从招股书披露的数据来看，本钱的热捧使得这些品牌纷纷赛马圈地，而从城市品级来看一线及新一线城市门店数占比约八成，吃亏、关店、裁人、降价等不时呈现的旧事进一步表了然中式面馆行业的窘境，想要正在更大的市场范畴内提拔品牌出名度和影响力面对沉沉障碍。但正在整个中式面馆市场中仍需要和浩繁合作敌手抢夺市场。碰见小面本次IPO募集资金的40%将用于拓展餐厅收集、扩大地舆笼盖范畴及加深市场渗入。这也反映出以自营模式为从的运营体例间接导致了公司较沉的资产布局！