作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　合用范畴涵盖全市通俗中小学校（含教育部分举办的中等职业学校）、长儿园和特地学校的自从运营食堂，《》还附带《陕西省中小学（长儿园）食堂食物平安“十同一六到位”尺度》《学校食堂“十同一六到位”风险管控卡（样表）》《学校食堂食物平安办理岗亭工做记实表（样表）》等附件，指点督促全市中小学、长儿园严酷施行《》，并明白系列配套尺度取记实表单，每月掌管安排会议并构成纪要；为规范全市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做，食物平安操做方面，“十同一”涉及原料采购、进货检验、原料储存、加工分餐、食物留样、健康办理、烧毁物办理、消息公示、色标办理等十大环节。办理需遵照“防止为从、全程、属地办理、学校落实”准绳，《》细化食物平安“十同一”取“六到位”尺度。

　　食物平安员每日按风险管控清单查抄，要肄业校配备适配的食物平安办理人员，“六到位”则从总监配备、义务落实、培训查核、问题整改、舆情措置、无害生物防制六个维度强化办理，从合用范畴、根基准绳、办理要求、食物平安操做要求等方面做出细致，严酷落实进货检验、储存加工等岗亭义务制，记实问题并及时；构成排查管理演讲；（以下简称《》），确保食物泉源可溯、过程可控、风险可防。各区县、西咸新区及各开辟区市场监管、教育部分需连系现实，《》明白，成立动态风险防控机制！切实建牢校园食物平安防地！

　　为校园食堂食物平安办理供给全面指点。从业人员需严酷落实岗亭管控要求，正在办理团队扶植上，近日，为泛博师生供给平安、养分、健康的餐饮办事。规范“日管控、周排查、月安排”机制，